Dieta / zywienie

Dieta moze byc uznana za najwazniejszy element w zachowaniu dobrego zdrowia. To, co wkladamy w nasze ciala bedzie mialo wplyw na jego funkcjonowanie.

Ajurweda rozróznia i wykorzystuje wlasciwosci skladników pokarmowych do przywracania równowagi dosz.
Dla przykladu, rozpoznawanych jest szesc smaków: slodki, kwasny, slony, cierpki, gorzki i ostry. Wszystkie z nich powinny byc uwzglednione w diecie, w proporcjach balansujacych dosze.

Vata jest równowazona smakiem slodkim, kwasnym i slonym,

Pitta slodkim, cierpkim i gorzkim

Kapha ostym, gorzkim i cierpkim.

Osoby z dominacja Vaty charakteryzuja sie niregularnym apetytem i trawieniem, wiec potrzebuja regularnych, , cieplych posilkow z duza iloscia plynów, blonnika i olejów, gdyz maja tendencje do zaparc.

Pitta reprezentuje szybka przemiane materii i zaostrzony apetyt, wiec potrzebuje regularnych posilków w wiekszych ilosciach, a takze przekasek pomiedzy posilkami, ale nigdy zanim poprzedni posilek nie zostal strawiony.

Przemiana materii i apetyt Kaphy jest bardzo powolny i w zwiazku z tym potrzebuje posilków w malych ilosciach, lekkich; przekaski pomiedzy posilkami moga powodowac przybranie na wadze.